Het geitenmelken

Het melken is heel makkelijk, ja, als je het 20 keer gedaan hebt. Mijn eerste keer als hulpje van de grote baas viel hard tegen. De kinderen weten al meer dan ik, maar daar ga ik verandering in aanbrengen.

Eerst hebben we gezorgd voor een schone stal, dat ligt wel zo prettig, voor de geiten hoor, niet voor mij.

Door de kinderen worden de geiten meestal opgedreven tot aan de wachtruimte. Als ze eenmaal in de wachtruimte staan is er een opdrijfhek wat je kan bedienen vanuit de melkput. Daar hoort ook een toetergeluid bij en dat is favoriet bij de tweeling, soms hoor ik het in huis, dus ik neem aan dat de geiten het dan ook wel gehoord zullen hebben.

Als de eerste erin gaat, gaat automatisch het deurtje voor de tweede open en dat net zolang tot de hele rij gevuld is.

Het aanhangen kan beginnen en ja, dan komt het verschil tussen een koe en een geit naar voren, het zijn nu maar 2 spenen, dus zo gebeurd. Ze geven gemiddeld zo'n 2,8 liter en dat is natuurlijk ook niet zoveel. Voor de melk van een koe, moet je 10 geiten melken. Ze worden om en om aangehangen, dus 1,3,5,7 enz. Zodra ze uitgemolken zijn worden ze automatisch afgekoppeld en kan je de nummer 2,4,6 enz. aanhangen. Zo melk je er 26 op een rij en dan 13 per keer. Aan de andere kant van de melkstal gebeurd hetzelfde, zo staan er dus 52 geiten per keer in de melkstal.

Na het melken open je met luchtdruk het hele hek en kunnen ze weer naar het voerhek om te eten.

Twee keer per week wordt de melk opgehaald. Op woensdag en op zaterdag. Het is ook een speciale truck, die alleen voor geitenmelk gebruikt wordt.

Zo worden de litertjes over de weg vervoerd richting de fabriek, die verwerkt het tot drinkmelk, maar hier worden ook heel veel kaasjes gemaakt. Op de agri winterfair had de gerookte kaas zelfs de eerste prijs. Verder kon ik het ook eerst niet geloven, maar er wordt zelfs handcreme en zeep van geitenmelk gemaakt. Zo leer je weer eens wat.